食べた感想
とにかくお肉が厚くて、とにかくご飯がよく進み、とにかく美味しい定食でございました。ボリュームも満点で良いですし、何より厚切りの焼肉は美味しくないわけがありません。専用のコチジャンタレが付いているのも魅力的ですが、卓上のタレを使っても美味しくいただけそうですね。
こちらは販売早々在庫切れになっていた店舗もあり、私自身注文できるのに日数を要してしまいました。値段は1,200円とかなりの高額ですが、お値段の割には結構な人気ぶりだと思われます。やはり美味しいものは美味しいですからね、仕方ありませんね。
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参考情報
- ニュース記事：しっかり焼いた極厚塩豚カルビをピリ辛コチジャンたれで味わう! 松屋が「サムギョプサル風極厚豚カルビ焼肉定食」を56店舗で本日20日(火)からテスト販売 – ネタとぴ
- 定食：1,200円（税込）
- 2024年8月20日 (火) 15時頃より店舗限定で販売開始となっておりました。
- その後、2025年2月25日 (火) 10時より全国店舗で期間限定にて販売開始されておりました。
【参考】「サムギョプサル」とは
「サムギョプサル」は、韓国料理を代表する人気メニューの一つで、日本でも広く知られています。以下にその特徴をまとめます。
《参考情報》【韓国グルメ】いまさら聞けない……「サムギョプサル」って何！基本的な食べ方からアレンジまで（西嶋広美） – エキスパート – Yahoo!ニュース
意味・特徴
サムギョプサル（삼겹살）は、韓国語で「三枚肉」を意味します。
- 語源：「サム（三）＋ギョプ（層）＋サル（肉）」＝三層の肉
- 部位：豚バラ肉を使用。脂と赤身が層状になった部分。
- 調理法：厚切りにした豚バラ肉を鉄板や焼き網で焼いて食べます。
《参考情報》韓国料理の定番「サムギョプサル」とは？ 食べ方、カロリーが知りたい！ – macaroni
食べ方の特徴
- 焼きながらカット：焼けてきたら、はさみで食べやすい大きさに切ります。
- サンチュやエゴマの葉で包む：焼いた肉をサンチュやエゴマの葉に乗せて、「薬味（サムジャン）」「キムチ」「ニンニク」「ネギサラダ（パムチム）」などと一緒に包んで食べるのが一般的です。
- 包みスタイルが基本：野菜で包んで一口で食べるのが基本スタイル。食べやすく、ヘルシーでもあります。