食べた感想
こちらは2023年11月、都内某所の「築地食堂 源ちゃん」にていただいた「焼きトロさば定食」でございます。かなり大きめの塩焼きサバが味わえるという、ただそれだけのものなのですが、時折こういったものも食べたくなるものでございますね。副菜や小鉢などは特に用意されておらず、焼きサバに加えて白ごはん・味噌汁・お漬物のみの単純明快なセットなのですが、それでも美味しく大きい焼きサバのおかげもあって、良い食事を楽しめたかな、と思っております。
なお、「築地食堂 源ちゃん」は全国各地のショッピングモールを中心に営業しているのですが、私自身はこれが唯一の利用だったのです。定食屋さんは他にもたくさんあるということもあって機会も限られているということですが、やはりこういった海鮮メインの食堂にはまた行きたくなるものですね。どうしてもお肉メインの食生活になっていると、尚更でございます。
【参考】「築地食堂 源ちゃん」について
「築地食堂 源ちゃん」は、新鮮な魚介類をふんだんに使った定食や丼物を中心とした、気軽に楽しめる和食食堂チェーンです。名前に「築地」とある通り、築地市場のような活気と新鮮な海の幸を提供することをコンセプトにしており、東京都心を中心に全国各地のショッピングモールや駅ビル内などに店舗を展開しています。
メニューの特徴は、なんといってもそのボリュームと鮮度。まぐろやサーモン、エビ、イクラなどを贅沢に盛り込んだ海鮮丼や、焼き魚・煮魚をメインにした定食が人気で、ごはんや味噌汁のおかわりが自由な店舗もあります。また、季節限定メニューや、朝食・ランチ・ディナーでメニューが異なるなど、利用シーンに合わせた楽しみ方ができるのも魅力です。
料理の仕入れには市場直送の鮮魚を使用しており、「築地の台所」らしいこだわりを大切にしています。さらに、居酒屋メニューや一品料理も豊富で、夜はお酒と共に楽しむお客も多く見られます。内装は木目調をベースにした落ち着いた雰囲気で、カウンターからファミリー席まで揃っており、ひとりでもグループでも入りやすいのがポイントです。
価格帯は比較的リーズナブルで、1,000円前後のメニューが中心。コストパフォーマンスが高く、「手頃に美味しい魚が食べられる」と多くのリピーターに支持されています。
参考情報
