【松のや】とても柔らかくて食べやすい食感が特徴の 「角煮かつ（3枚）定食」（2023年10月）【過去の限定メニュー】

食べた感想

2023年10月25日（水）から全国の松のやで販売開始されておりました（その後、同じものが2024年10月23日（水）より再度販売されています）。

普通の角煮のように柔らかいのかな、と思って食べてみましたが、本当に柔らかいです。普通のトンカツとは違って、すぐにかみ切れてしまいます。気をつけないと、すぐに飲み込んでしまいそうになります。じっくり咀嚼しつつ、豚の旨味を味わいながらいただいてみる、というのが今回のトンカツにはピッタリだと思います。

付属のソースは少々濃いめで、甘みが強調された印象。ちょうど、角煮のタレを濃縮したような感じである、と表現すればよろしいでしょうか。もちろん卓上のトンカツソースでも良いとは思うのですが、付属のソースの方がしっくり来るのではないかとも思います。

とんでもなく柔らかい、ある意味で常識外れのトンカツでございました。分量が少ないのは少々残念ですが、普通のトンカツを食べ飽きた方にとってみれば、気分転換には良かったものと言えるでしょう。

この後、この「角煮かつ」の素晴らしい点はそのままにグレードアップしたものが登場しようとは、当時の私には思いもよらないものでしたが（苦笑）。

写真あれこれ

角煮かつ定食（2023年10月）

【参考】ロースかつ＆角煮かつ（1枚）定食（2024年10月撮影）

撮影時の記録

撮影場所	松のや 某店舗
撮影時期	2023年10月某日
撮影対象	角煮かつ（3枚）定食
公式リリース1	松のやからトロけるかつが登場 「角煮かつ」新発売！｜松のや｜松屋フーズ（2023年10月20日付）
公式リリース2	新感覚かつが2度目の復活「角煮かつ」発売！｜松のや｜松屋フーズ（2024年10月18日付）

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