【松のや】普段とは異なる「綴じないカツ丼」 松のやの「超厚切りロース焼きかつ丼」（2024年2月）【過去の限定メニュー】

食べた感想

2024年1月31日（水）より「松のや」にて販売開始となりました（「松屋・松のや 併設店」を除きます）。

分厚いトンカツを玉子で綴じるのではなく、あえて玉子の上に載せるという一風変わった丼料理となっております。また、厚切りのトンカツについては、リリースにある通り、あらかじめ特製ダレで味付けされているようですね。

カツ丼はどうしてもトンカツの衣がふやけてしまいがちで、その辺りが受け付けない方もいらっしゃるのではないでしょうか。こういった「焼きカツ丼」の形であれば、さほど衣のふやけを気にする必要はありません。トンカツを味わいつつ玉子丼も美味しくいただけるという、ある意味で1杯で2度美味しい丼料理と言えるでしょう。

トンカツにかけられているタレも、「カツ丼」という雰囲気を作り出しつつ、丼としての食べやすさにも貢献している印象です。「ただ単にトンカツを乗せて終わり」ではないところがミソですね。そのトンカツも「超厚切り」のため、食べ応えもバッチリとなっております。

そういったわけで、私としては結構気分良く味わうことができておりました。今後の展開にも期待したいところです。

もっとも、カツ丼ならではの「ふやけた衣」が好みだという方もいらっしゃるかと思います。そういった方には、今回の限定メニューは不向きだったのかもしれません。

写真あれこれ

超厚切りロース焼きかつ丼

【参考】松のやの「ロースかつ丼」

撮影時の記録

撮影場所	松のや 某店舗
撮影時期	2024年2月某日
撮影対象	牛とじロースかつ丼
公式リリース	「超厚切りロースかつフェア」開催！第2弾は「超厚切りロース焼きかつ丼」が新発売！｜松のや｜松屋フーズ
メニュー情報	超厚切りロース焼きかつ丼｜メニュー｜松のや

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