はじめに

2020年2月某日、出雲市の国道9号線沿いにあるラーメン屋「かみあり製麺」に初めて足を運んできました。

2012年のオープン以来、客足が途絶えることのないほどの有名店で、市外どころか県外からのお客さんもそこそこいるほどの人気ぶりなのだそうです。

果たしてどんなお店だったのでしょうか。感想を簡単に書いてみることとします。

メニューについて

限定メニューのインパクトの強さは島根県内のラーメン屋随一と言っても良く、それでいて普通のラーメンも美味しく味わえるという、本当にとんでもない店です。これはもう、次に行くときも狙い撃ちするしかありません。

多種多様なメニュー

この店は食券制であり、席に座る前にメニューを決める必要があるのですが、とにかくメニューの幅広さが尋常ではありません。

全体として魚介類をベースとした品揃えとなっています。有名な「しじみ塩ラーメン」の他、煮干し醤油スープのオーソドックスなものから、牡蠣や蟹、海老などを用いた贅沢なものもございます。さらには日替わりの「別誂え」と称する「中華そばのような何か」まで提供しています。一部メニューは券売機では購入できず、店員さんに直接現金手渡しで注文する必要があります。（2023/03/10現在はその必要はなくなっています）

こういったところから、リピーターが絶えないのも十分にうなずけます。私自身も山陰に住んでいた頃は何度も足を運んでおりましたし、また現地に行ってみたい気持ちは十分にあります。

一度は食べたい「別誂え」

上記で述べた「別誂え（べつあつらえ）」についても説明しておきます。これは文字通りに言えば「特別メニュー」あるいは「特注品」ということなのですが、肝心の品がラーメン屋の常識を覆すものとなっていることがあります。（もちろん一般的な「ラーメン」の域を出ない場合も少なくありません）

なお、この特別メニューは営業前に公式X（旧Twitter）や公式Instagramで発表されることが多いです。気になった方は以下のリンクをご確認ください。

• しじみ処 かみあり製麺 　しじみんだよ（@KAMIARI_SEIMEN）さん / X
• しじみ処　かみあり製麺 しじみんだよ(*´▽｀*)（公式Instagram）

「牡蠣のみぞれそば」いただきます

この日いただきましたのは「牡蠣みぞれそば」（税込950円）。牡蠣3粒に海苔、紅葉おろし、レモン、そして舞茸！　見るだけでも楽しめますし、ついついよだれの出そうな1杯です。

スープは塩ベースのあっさりとしたもので、中太麺や牡蠣との相性はなかなか良いものです。ラーメンにしては少々薄味気味ではあるものの、海鮮モノなので全然気になりません。また、自家製造であることが伺える麺の質もそこそこ良いとあって、全体的に高いレベルにまとまっていることは間違いありません。

行くときは営業時間と待ち時間に注意

実は、この店は昼営業（11時から15時頃まで）しかやっていません。国道9号線という、山陰随一の幹線道路沿いにある店舗であるにもかかわらず、です。土日や祝日であっても同様でございます（なお、2026/06/02時点で水・木曜定休のようです）。そのため、実際に足を運ぶときには、例えば他のイベントを諦めるなどの覚悟が必要と言っても、決して大げさではありません。特に休日ともなれば行列必至でしょうし、前もって段取りを決めておく必要があります。

幸いにも、最寄り駅である荘原駅から歩いて10分から15分程度、店の近くには「道の駅 湯の川」もあるため、車がなくともある程度時間調整はやりやすいです。電車で行くときは予め時刻表を確認しておかなければいけませんが、9号沿いの店舗にしては比較的行きやすいところにあると思います。

今では土産物やコラボカップ麺が出るほどに

2023年11月からは「かみあり製麺 しじみ塩ラーメン(3食入)」という土産物向けの商品が販売されております（山陰地方の土産物でお馴染みの中浦食品による製造）。通信販売も行っているようですので、気軽に「かみあり製麺」ならではの味わいが楽しめるというのは、本当に良い時代でございます。

また、2026年6月2日（火）からは全国のローソンでコラボのカップ麺が販売されております（一部店舗）。こちらも要チェックの一杯で、近いうちに食レポ記事をあげたいところでございます。

撮影時の記録

「キラチキ」について

「道の駅 キララ多伎」（島根県出雲市）名物の1つである鶏の唐揚げ「キラチキ」。多伎地区名産のいちじくが隠し味の、キララ多伎売れ筋の商品でございますね。キララ多伎に立ち寄った際にはついつい買いたくなってしまいます。

このまま持ち帰って自宅や車中でいただくのも良いですし、天気の良い日であれば、外で海風を感じながらじっくりいただくのも味わい深いと思います。

なお、昨今の物価高の事情からか値上げが何度か行われており、2025年10月1日からは480円（税込）で販売されているようです。

その他にも……

この道の駅においては、「キラチキ」の他にも、「海鮮たこ焼き」など、食べたくなるものが数多く売られております。さらには海岸の眺めも良く、景色を見るだけでも時間があっという間に過ぎていってしまいます。ドライブの途中、のんびりくつろごうというときにはピッタリですね。

ともあれ、今後もキララ多岐に足を運ぶことがあったら、そのときには食べておきたいものです。

【ご当地グルメ】道の駅キララ多岐の「出雲海鮮たこ焼き」（2022年6月）【島根県出雲市】

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いちごいちえ写真部

撮影時の記録

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いちごいちえ写真部

食べた感想

2025年3月19日（水）より「モスバーガー＆カフェ」店舗で販売開始となっています。なお、こちらはアイス版ですが、ホット版の用意もございます。

こちらも「まぜるシェイク 出雲（いずも）の抹茶」同様に定番商品になっておりますね。「まぜるシェイク」と比べると販売店舗は限定されてしまいますが、それでも全国の店舗で注文できるのは大きな魅力です。

こちらは抹茶ドリンクにクリームをのせた一杯に仕上がっており、抹茶としての苦みもほどよく抑えられているので、意外と飲みやすいです。抹茶に苦手意識のある方にとっても味わいやすいものと思います。

暑い時期に「モスバーガー＆カフェ」に立ち寄った際には、是非とも注文したいものでございますね。今はまだ寒さが続いていますので、どちらかというとホット版を頼みたいものですが（苦笑）。

写真あれこれ

アイス出雲抹茶ラテ

【参考】デザートシェイク いちご ～とちあいかソース使用～（2026年3月）

撮影時の記録

関連リンク

• 【出雲茶・出雲抹茶】出雲のお茶のお取り寄せ通販専門サイト桃翠園（こちらの商品で使われている抹茶の生産元）
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いちごいちえ写真部

【モスバーガー＆カフェ】「デザートシェイク いちご ～とちあいかソース使用～」（2026年3月撮影）【期間限定】

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いちごいちえ写真部

食べた感想

2025年3月19日（水）より全国の「モスバーガー」店舗で販売開始となっています（一部店舗を除く）。

販売された当初、私はこの商品の存在を知らず、しばらくモスバーガーにも足を運んでいなかったため、注文する機会すらありませんでした。それだけに、約3ヶ月後とはいえ注文することができて良かったと思っております。

そして、私自身、出雲に住んでいた時期があったのですが、抹茶が名産品とは思いもよらないことでした。山陰ご当地の恵みをこういった形で美味しくいただけて実に嬉しいです。

また、定番商品ということで今の今まで終売されることもありませんでしたし、こうして販売され続けているということが実に素晴らしいと考えています。いつかは商品の入れ替わりのために終売になるかもしれませんが、そのときまでにもう何度か楽しみたいところですね。

肝心の味については、少々苦みのある抹茶ソースと、ほんのり甘いバニラシェイクがバランス良く組み合わさっている印象です。普通の抹茶アイスとはまた違った感覚で味わうことができるので、時折頼みたくなりますね。

現在、モスバーガーでは出雲抹茶を使った商品を時折展開しており、2026年3月18日（水）からは新たに「抹茶ミルク ～出雲（いずも）の抹茶～」の販売を開始するとのこと。今後にも大いに期待したいところでございます。

写真あれこれ

まぜるシェイク 出雲（いずも）の抹茶（M）

【参考】アイス出雲抹茶ラテ（モスバーガー＆カフェ限定）

撮影時の記録

関連リンク

• 【出雲茶・出雲抹茶】出雲のお茶のお取り寄せ通販専門サイト桃翠園（こちらの商品で使われている抹茶の生産元）
• 【祝】出雲市産の「抹茶」が全国各地のモスバーガーの新定番商品に！｜日刊Lazuda(ラズダ) – 島根・鳥取を知る、見る、食べる、遊ぶ、暮らすWebマガジン

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食べた感想

2018年10月初旬、岡山から出雲に越して市内を初めて巡っていたときに、たまたま立ち寄った店です。江戸時代末期から続く「出雲そば」の老舗だということで、結構な知名度があるそうです。

肝心の割子そばについてですが、何とも言えない蕎麦の食感が心地よかったという記憶はあります。味は少々薄めだったような気がしますが、決して美味しくないというわけではありません。むしろじっくりと味わいたくなるものでした。割子そばはこのときが初めてだったのですが、良い思い出になったと思います。

炊き込みご飯の方も出汁がしみ込んでいて、なかなか良い感じに仕上がっていたように思います。

再び出雲まで行くときには、改めてじっくり味わってみたいところでございます。

撮影時の記録

食べた感想

JR出雲市駅構内にあります飲食店「出雲の國 麺屋 JR出雲市駅店」に足を運んでまいりました。こちらのお店は、島根県のさまざまなグルメを味わえるお店でございます。もちろん、出雲そばをいただくこともできます。

今回いただきましたのは「釜揚げそば」です。湯がいたままの蕎麦を煮汁とともにそのまま食すというもので、蕎麦そのものを味わうにはうってつけの一杯です。蕎麦つゆが別添えになっており、味わいの変化を楽しむこともできます。

この「釜揚げそば」、「割子そば」に比べますと知名度こそ劣りますが、出雲そばを扱うお店では広く見られます。そして、寒い日が続く今、この温かいお蕎麦をいただきたくなることもよくあるのですね（もちろん、かけそばやその他のお料理でも良いのですが）。

出雲を離れて数年経過しますが、今ではこの味が恋しくなることもあるのでございます。また食べられる機会があると良いのですけれどもね。

写真あれこれ

撮影時の記録

※現在は価格改定により6個入り520円（税込）となっているようです。（記事公開時点）

食べた感想

「道の駅 キララ多伎」（島根県出雲市）名物の1つである「出雲海鮮たこ焼き」。鶏の唐揚げ「キラチキ」とともに、道の駅の看板メニューの1つとなっております。

実際、「たこ焼き」に入っているのは「タコ」だけではありません。「ホタテ」や「エビ」も入っているのですね。もはや「たこ焼き」ではないような気がしますが、多分気のせいです。

ちなみに、味としては特別に奇をてらっているものではなく、ごくごく普通の美味しいたこ焼きでした。小さな「お好み焼き」感覚で味わえるのもポイントと言えると思います。

このまま持ち帰って自宅や車中でいただくのも良いですし、天気の良い日であれば、外で海風を感じながらじっくりいただくのも味わい深いと思います。実際、海岸の眺めも良く、景色を見るだけでも時間があっという間に過ぎていってしまうんですよね。

余談

「道の駅 キララ多伎」には、他にも海岸を一望できるレストランに出来たてを届けてくれるパン屋さんもあります。ドライブの途中、のんびりくつろごうというときには本当にピッタリだと思います。

島根を離れてから結構経ちますが、この「キララ多伎」にはまたいずれ訪れたいと思っております。また更なるご縁がありますように。

関連リンク

• 道の駅キララ多伎｜キララ多伎　島根県出雲市の道の駅、コテージ、温泉、オートキャンプ場、ビーチ
• キララ多伎　島根県出雲市の道の駅、コテージ、温泉、オートキャンプ場、ビーチ

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いちごいちえ写真部

写真について

島根県出雲市の多伎地区にある海水浴場「キララビーチ」（多岐海水浴場）において、中国地方で2022年最初となる「海開き」が行われました。そして、海開きに先立って実施された安全祈願祭に、島根県観光キャラクター「しまねっこ」も参加していました。

地元の団体による太鼓の演奏を聞いてついノリノリになったり、神社の方が祈祷をしている間に時折後ろを向いて子供に手を振ったりするなど、しまねっこは今日も愛嬌たっぷりの仕草で場を和やかにしていました。来賓用の席に、きちんとしまねっこの肩書きや名前も貼り付けられていたのが、すごく印象的でした（下のハイライト写真参照）。

私自身、しまねっこに直接お目にかかったのが2019年12月下旬のイベント以来で、およそ約1年半ぶりのことです。それまではずっとリモートで存在を意識することはできていたにせよ、やはり、実際に見ることができたというのは本当に嬉しいです。今後こういった機会が徐々に増えていくことを望んでいますが、貴重な機会に巡り会えた喜びは、1つ1つ、じっくり噛みしめておきたいですね。

さらに、イベントの実施された午前中だけでも降られずに済んだのも良かったです（午後に入ってからは雨が降っておりました）。そのおかげで、イベント自体も中断することなく、首尾良く行われました。海に入るにはちょっと肌寒かったことだけが残念でしたが、天候は誰にも読めるものではないですし、致し方ないでしょう。

ともあれ、海開きの様子を無事に見届けられて、本当に貴重な経験をすることができたと思っております。

最後になりましたが、2025年もキララビーチをはじめ日本全国の海水浴場において事故や災害など起こらず、繁盛のうちにシーズンを終えられますよう、心よりお祈り申し上げます。

写真あれこれ

イベント前後

海開きイベント中

撮影時の記録

参考リンク

• キララビーチのご案内｜キララ多伎　島根県出雲市の道の駅、コテージ、温泉、オートキャンプ場、ビーチ
• キララビーチ（多伎海水浴場） | しまね観光ナビ｜島根県公式観光情報サイト
• キララニュース【キララビーチ 2022 海開き・海の家】｜キララ多伎　島根県出雲市の道の駅、コテージ、温泉、オートキャンプ場、ビーチ
• 道の駅キララ多岐によるイベント告知（Instagram）
• しまねっこのイベント参加報告（Twitter）

「しまねっこ」をもっと詳しく知りたい方へ

島根県観光キャラクター「しまねっこ」

こちらのページでは、当ブログ内での「しまねっこ」にまつわる記事を取り上げています。

いちごいちえ写真部

食べた感想

島根県出雲市の「道の駅 大社ご縁市場」内にある「そば処 吉兆」さん。出雲大社からは若干離れてはいますが、十分徒歩圏内と言える範囲に位置しており、出雲そばを堪能できるお店の1つとしても知られております。

こちらのお店では「出雲そば」や丼物の他、平日限定で「定食」を提供しております（一部対象外の時期あり）。内容は6種類の中から日替わりで3種類となっており、当時訪れた際には「さばの味噌煮定食」が注文できるようになっておりました。年がら年中蕎麦というわけにもいきませんし、観光客の中には蕎麦を食べる気分でない方もいらっしゃるでしょうし、良い配慮だと思います。

内容としては「サバの味噌煮込み」の他に、炊き込みごはん、お味噌汁に小鉢・お漬物と、ごくごく普通のセット。優しい味わいでもあり、健康的な食事とも言えるものだと思います。「出雲そば」などの名物を食べるのも悪くはないですが、やはりこういったものも食べたくなるのですよね。

なお、これを食べた当時は700円だったのですが、一時期850円に値上がりし、来月7月1日からはさらに1,000円に値上がりするそうなのです（価格はいずれも税込）。お米を中心に物価高がこういったところにも波及しているところを感じてしまい、世知辛い思いにもなります。ただ、仕方のないことではありますけれどもね。

《参考情報1》定食メニュー紹介（「そば処 吉兆」公式Instagramから）
《参考情報2》定食の値上げを告知する投稿（「そば処 吉兆」公式Instagramから）

「道の駅 大社ご縁市場」について

島根県出雲市の観光名所・出雲大社から徒歩約10分という立地にある「道の駅 大社ご縁市場（たいしゃごえんいちば）」は、出雲観光の拠点として2019年に開業しました。地元の特産品やグルメ、お土産品を一堂に集めた市場形式の施設で、観光客のみならず地元住民にも親しまれています。「ご縁の地・出雲」の名にふさわしく、人と人、人とモノのつながりを大切にした空間作りが特徴です。

施設内では、地元出雲産の野菜、魚介、和菓子、日本酒などが販売されており、出雲の食文化を存分に味わえます。また、出雲そばやしじみ汁といった郷土料理を提供する飲食店「そば処 吉兆」や、地元醤油や味噌を使った加工品の販売コーナーもございます。日替わりで開催されるマルシェイベントや試食販売もあり、いつ訪れても新しい出会いがあります。

駐車場も広く、観光バスにも対応しており、出雲大社への参拝や周辺観光の前後に立ち寄るのに最適なスポットです。施設内には観光案内所もあり、近隣の観光情報を得ることができるのも嬉しいポイント。地元スタッフによる観光案内や、出雲弁でのおもてなしも観光客に好評です。

「大社ご縁市場」は、道の駅としてだけでなく、地域の農業・水産業・観光業を支える重要なハブとしての役割も果たしています。地域住民による出店やイベントの開催など、地元とともに発展していく「開かれた市場」として、今後さらに注目される存在です。

参考情報

• 出雲のランチ・お土産処｜道の駅ご縁広場　出雲物産館（公式サイト）
• そば処吉兆（公式サイト）
• そば処吉兆 公式Instagram

食べた感想

日比谷シャンテ地下1階の「日比谷しまね館 ご縁カフェ」にて、看板メニューの1つである「のどぐろ丼」をいただいておりました。昨年9月上旬に実施されていた「のどぐろ感謝の日」記念セールにより「のどぐろ」が増量されていたときのものでございます。

「のどぐろ丼」は島根県に住んでいたときにも何度か食べていたのですが、やはり良いものですね。のどぐろの旨味たっぷりな味わいと、甘塩っぱい出汁醤油、そして美味しい白ご飯。この組み合わせが美味しくないわけがないのです。

のどぐろ丼自体は1,300円（税込）となかなかなお値段となっておりますが、のどぐろ自体がなかなか高額なことも考えてみると、高すぎるというわけではありません。その分、量はそんなに多くはないのですが、それだけにどんな方にでも召し上がっていただけると思います。訪問した記念にも良いですし、のどぐろ丼目当てで食べに行くだけでも十分な価値はあると言えます。

「のどぐろ丼」について

島根県出雲市で味わえる「のどぐろ丼」は、地元の新鮮な「のどぐろ（アカムツ）」を贅沢に使用したご当地グルメです。特に「出雲日本海」の提供する「のどぐろ丼」は、2019年と2020年に東京ドームで開催された「全国ご当地どんぶり選手権」で2年連続グランプリを受賞し、殿堂入りを果たした逸品として知られています。

観光地である出雲の名物としてだけでなく、日本海の恵みを感じる一品として、非常に人気のある料理です。

《参考》出雲日本海　出雲大社正門前店　｜出雲観光ガイド【出雲観光協会公式ホームページ】

料理としての特徴

のどぐろ丼は、高級魚「のどぐろ」の持つ脂の旨味を生かした贅沢な丼料理であり、素材を活かすシンプルな味付けや盛り付けが特徴です。 口に入れた瞬間に広がるとろける食感と香ばしさ、そして上品な後味は、海鮮丼の中でも別格の存在と言えるでしょう。

《参考》【のどぐろ丼ネタセット12枚入X3P　特製だし醤油1本付】 （36切入り・冷凍）　殿丼（殿堂入りどんぶり）！日本一のどんぶり！2023日本ギフト大賞ふるさとギフト最高賞　ネプリーグ11/4放送　オーマイゴット1/1放送 | どんぶり選手権2連覇！のどぐろギフト専門店【出雲日本海】の通販サイト

使用する魚「のどぐろ」とは

• 正式名称は「アカムツ」。口の奥（喉）が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれます。
• 白身魚ですが、脂が非常に多くて濃厚な旨味があり、「白身のトロ」とも称されます。
• 特に日本海側で獲れるのどぐろは、身がしっとりして脂のりも良く、上質とされています。

《参考》のどぐろの特徴とは？島根や金沢、新潟など産地により旬が異なる？ – いずも庵ブログ

ご飯との相性

• ご飯には酢飯ではなく、温かい白ごはんが使われることが多く、のどぐろの脂とよく合います。
• 丼の上にのせたのどぐろのとろけるような食感と、白ごはんの素朴さが調和し、ご飯が進む味です。

味の決め手：特製だし醤油・薬味

• のどぐろは上品な味わいなので、強すぎない特製だし醤油や柚子胡椒、わさび、青ねぎ、大葉などの薬味と一緒にいただきます。
• あっさりしながらもコクがある味わいで、脂の甘さと旨味を引き立てます。

サイドメニューとの組み合わせ

• 出雲地方では、しじみ汁とのセットが定番。
• のどぐろの脂っこさを、しじみの旨味がやさしく中和してくれます。

まとめ

のどぐろ丼は、高級魚「のどぐろ」の持つ脂の旨味を生かした贅沢な丼料理であり、素材を活かすシンプルな味付けや盛り付けが特徴です。口に入れた瞬間に広がるとろける食感と香ばしさ、そして上品な後味は、海鮮丼の中でも別格の存在と言えるでしょう。

観光地である出雲の名物としてだけでなく、日本海の恵みを感じる一品として、非常に人気のある料理です。

《参考》日本一に輝いた「のどぐろ丼」のお店！ 島根名物「のどぐろ」を全国にお届け。【出雲日本海／島根県出雲市】｜出雲テラス｜エポラコラムサイト