
この記事では、2025年10月14日(火)より、松屋の一部店舗限定で販売されておりました「うまトマバジルチキンプレート」を取り上げています。
食べた感想(2025年10月当時)
2025年10月14日(火)から、松屋の一部店舗限定で販売されておりました。
外観や料理の内容だけ見れば、これまでの松屋のメニューの中でも一、二を争うほどの「らしくない」メニューです。「西条てっぱんナポリタンハンバーグ」しかり、当時は麺メニューの試作品と思われるものがちょくちょく販売されておりました。川崎市の元住吉にイタリアン料理業態「麦のトリコ」がありまして、こちらの運営で得たノウハウを流用している感じになるでしょうか(あくまで推測です)。
内容についてですが、松屋定番「うまトマハンバーグ」のソースを小麦麺にかけるというのは、「ありそうでなかった」発想であり、なかなか挑戦的なメニューだと思いました。おまけに、鶏肉とセットにした上で、その鶏肉の上にバジルソースをかけているというものとなっております。これが美味しくないわけがありません。
全体として、これまでの「麺メニュー」試作品の中でも、個人的にはかなりよく出来ていると思いました。松屋らしさのある新感覚メニューとして、とても期待できます(ただ、2026/10/25時点では販売の話が出てきていないのが残念です)。すでに松のやの方で「うまトマロースかつ」など販売しておりますので、こちらも是非とも全国展開してほしいところです。そして、発案いただいたという松屋フーズの社員さんの方にも感謝申し上げます。
写真あれこれ
うまトマバジルチキンプレート
松屋公式アプリの注文画面

撮影時の記録
今回撮影したもの
うまトマバジルチキンプレート
撮影場所
松屋 某店舗
撮影時期
2025年10月某日に撮影
価格
うまトマバジルチキンプレート: 980円(税込)
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