食べた感想
なか卯の「牛すき丼」が2023年に続いて2024年もリニューアル。大きな麩やしらたき、白菜などがなくなった代わりに、ごぼう、白ネギが加わりました。全体的に昨年版よりも食べやすくアレンジされていると思います。
なか卯の牛丼は他のチェーン店とは一風変わった感じで良いですよね。長らく他の店の牛丼を食べているだけに、たまにはこういったものも食べたくなってきます。また機会があれば食べておきたいものですよね。
価格についても据え置きになって良いと思います（具材変更でコストカットを図ったことも関係あるでしょうけれども）。相変わらず他のチェーン店の牛丼よりは少々高いですが、それでも価格を維持してくださっていることに感謝する他はありません。
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参考情報
- 公式リリース：【なか卯】なか卯の「牛すき丼」が、さらにおいしくなって登場！昆布やカツオの風味をきかせたこだわりの割下で、ごはんがすすむ逸品！ | 株式会社ゼンショーホールディングスのプレスリリース
- 牛すき丼（並盛）：530円（税込） ※当時
- 2024年6月19日（水）午前11時より、全国のなか卯にて販売開始となっておりました。
【参考】この牛すき丼の特徴
- 割下（わりした）：昆布やカツオの風味をきかせた出汁に、コクのある甘さの三温糖と、みかんの果皮を乾燥させた“陳皮（ちんぴ）”を加えた特製の割下を使用しています。これにより、奥行きのある甘みと微かに香る爽やかな風味が特徴です。
- 具材：シャキシャキ食感のごぼう、弾力のあるこんにゃく、トッピングの白ネギなど、食べ応えのある具材が盛り込まれています。割下がよく染みた具材により、ごはんがすすむこと間違いなしです。
- おすすめの組み合わせ：なか卯のこだわり卵をトッピングすることで、牛すき丼の上品な甘さにコクが加わり、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
