【ご当地グルメ】「ふるさと祭り東京」で2年連続グランプリ受賞！ 出雲大社前にある「すし日本海」の「のどぐろ丼」（2020年1月撮影）【島根県出雲市】

はじめに

出雲大社前のご縁横丁にある「すし日本海」。焼き鯖寿司やのどぐろ寿司、赤天などの名産品を持ち帰りできる他、店内での飲食も可能となっています。

この店（および系列店）が提供している「のどぐろ丼」が、2020年1月に開催された「ふるさと祭り東京」のイベント「全国ご当地どんぶり選手権」において、昨年に続いてグランプリを受賞したのは、皆様の記憶に新しいところでしょう。その模様は地元メディア等でも取り上げられています。 

実際のところ、のどぐろ丼の味はどういったものでしょうか。とりあえず、現地まで行って実際に食べてみることにしました。

「のどぐろ丼」とは

「のどぐろ丼」は、山陰屈指の高級魚として知られる「のどぐろ」の刺身に、刻み海苔やワサビなどが乗っただけのシンプルな丼です。そこに薄味の醤油をかけていただくのが「すし日本海」流。この店ではやや小ぶりでの提供となっているため、付近の店舗で出雲そばを食べるついでとしても、小腹の空いた軽食にもピッタリでしょう。

ただ、曲がりなりにも高級魚を使った丼、値段は800円もします。神西湖産（宍道湖産でなく）のしじみを用いた味噌汁をつければ1,000円です。とても気軽に手を出せる代物ではありません。ただ、この店が提供している持ち帰り用の「のどぐろ寿司」は2,600円という仰天価格なので、それに比べるとかなり安く感じます（価格はいずれも税込）。

それでも一度は食べてみる価値があると思います。このことは、上記選手権期間中（10日間）におよそ30,000食を売りさばいたという実績が示しています（選手権会場内での値段は若干異なるでしょうけれども）。

食べてみた感想

上記イベントで連覇を成し遂げているグルメの質は、やはり半端ないものでした。出雲大社にご参拝の方は、ぜひ一度、この丼を味わってみていただきたいと思います。

刺身を口に入れると、その中で脂がとろけていきます。とは言え、その味は決してしつこいものとは言えません。むしろ優しささえ感じます。その刺身と薄口醤油の相乗効果もあってか、どんどん箸が進んでいきます。

そのうち、牛丼並盛のハーフサイズ程度しかないであろう丼を、あっという間に食べきってしまいました。思わず「もう1杯ください」と言いたくなるところ。しかし、値段が値段なので、今回は見送らざるを得ませんでした（苦笑）。

セット商品のしじみ汁もなかなか良い塩梅で、のどぐろ丼の質の良さをうまく演出できていると思います。塩辛すぎず薄すぎずで、名脇役を果たしていると言って良いでしょう。

撮影時の記録

参考リンク

• 日本海グループ　　公式サイトどんぶり選手権2連覇！のどぐろギフト専門店出雲日本海の通販サイト
• 日本海 出雲大社正門前店 – 出雲大社前/寿司 [食べログ]
• 山陰中央新報社｜ご当地どんぶり選手権　のどぐろ丼２連覇（WebArchive）

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