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食べた感想
出雲市のワイン醸造所「島根ワイナリー」内のレストラン「シャトー弥山」でしまね和牛を用いた特別ランチセットを販売しておりました。2021年1月25日から2月28日まで開催されていた「冬の出雲グルメキャンペーン」のキャンペーンメニューでした。
お肉の内容はロースが60gとバラ90gという盛り合わせとなっており、当然のことながら普段は注文できません。価格は税込で2,500円となっています。ロース110gのセットが2,400円（税抜・当時）、バラ90gのセットが1,500円（税抜・当時）であることを考えますと、いかに大盤振る舞いなメニューであるかがお分かりいただけることでしょう。
実際に食べてみると、ほどほどの柔らかさ、肉質の良さが直に味わえる良いセットです。
バラもロースもそれなりに美味しく、舌の中で和牛の旨味が広がってゆくのをすぐに感じました。ご飯もよく進みますし、おそらくは島根ワイナリー特製のワインにも合うことでしょう。それがこれだけの価格でいただけるのですから、お得感もしっかりあるかと思います。
お肉はやや甘めの焼肉タレか、ワイナリーならではの「ワイン塩」をかけていただきます。お肉の旨味を直に味わっていただきたいという配慮もあってのこと、良いものですね。
写真あれこれ
島根和牛特選定食（期間限定メニュー）
メニュー表
店舗の様子
撮影時の記録
今回撮影したもの
シャトー弥山（みせん） 島根和牛特選定食（期間限定メニュー）
撮影場所
島根ワイナリー内 シャトー弥山（みせん）（島根県出雲市）
撮影時期
2026年2月某日
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